En particular la producción de quesos, muchos de los cuales cuentan con denominación de origen; además de asistir a una importante feria que se realiza en esa zona y donde realizarán una presentación de la quesería artesanal uruguaya.
Eliana Bentancor, del establecimiento “La Polita”, paraje Escudero, departamento de San José, junto a Victoria Sequeira, de Quesos Rostán, de Cañada Nieto, Soriano, junto a Juan Carlos Gilles, de Dinapyme del Ministerio de Industria, serán los integrantes de la delegación que ya está en ese país.
Eliana Bentancor, integrante además del Grupo de los 30 y de la Asociación del Queso Artesanal, destacó la importancia de este viaje a Italia y el aporte que, sin dudas, será para el sector esta nueva experiencia internacional….
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