Rurales

Queseros artesanales debaten y comparten experiencias: “la calidad, ¿paga?”

En el marco de la 3era. fase del Acuerdo Interinstitucional para el Desarrollo de la Quesería Artesanal, AIDQA, en la tarde de este jueves se realizarán visitas a dos reconocidas queserìas, como lo son Nicant y La Cumbre, para conocer la experiencia que han tenido en el tema calidad del producto y su comercialización.

De qué manera han logrado valorizar sus quesos. Cómo han establecido su cadena de ventas y las consultas que los productores quieran hacer. “Es una muy buena oportunidad para poder conocer de primera mano y preguntarles a las familias que están al frente de estas queserías”, remarcó el referente del INALE en el AIDQA, el Ing. Agr. Ernesto Triñanes.