¿Existe un “boom de la carne”?

Según publica la DW Español (agencia de noticias alemana) a pesar de la creciente preocupación por el bienestar de los animales, la producción industrial de carne continúa y representa también un problema para el medio ambiente.

Sin embargo, en términos generales, un “boom” de la carne se refiere a un aumento significativo en la demanda de carne en una región determinada. Históricamente, ha habido varios “booms” de la carne en diferentes partes del mundo debido a una variedad de factores, como el crecimiento de la población, el aumento del poder adquisitivo y la mejora de las técnicas de producción.

Pero en la actualidad, hay un creciente movimiento global hacia una dieta basada en plantas y una reducción del consumo de carne debido a preocupaciones sobre la salud, el medio ambiente y el bienestar animal.

Por lo tanto, en algunos lugares, es posible que no esté ocurriendo un “boom” de la carne en este momento. En resumen, si bien ha habido “booms” de la carne en el pasado, la tendencia actual indica una disminución en el consumo de carne.