Inicio Destacadas UTEC desarrollará una bebida láctea para Pymes lácteas

UTEC desarrollará una bebida láctea para Pymes lácteas

0
0

En un acuerdo inédito, AUPYL, la Asociación Uruguaya de Pymes Lácteas, y la Universidad Tecnológica (UTEC) firmaron un acuerdo de trabajo en conjunto para la investigación y el desarrollo de una bebida láctea en base a suero de quesería y de ricota.

Este convenio involucra a 4 empresas socias de la gremial láctea y la labor se desarrollará en las modernas instalaciones que posee la casa de estudios en La Paz C.P, en las instalaciones de la ex destilería de Ancap.

Las empresas participantes son Lácteos Pipo’s, La Piamontesa, Mobari y Don Santi, la primera del departamento de San José y las restantes del departamento de Colonia.

Es un hecho «inédito» para Aupyl y también para Utec lograr un acuerdo de estas características, resaltaron tanto Santiago Long, docente e investigador de la Universidad Tecnológica, cómo Martín Pippo, directivo de Aupyl y titular la empresa familiar.

Artículo anteriorCopa OFI: Nacional recibe a Atlético Florida