Sociales
Nueva tecnología para la elaboración de quesos
21 enero, 2020
El Acuerdo Interinstitucional para el Desarrollo de la Quesería Artesanal, realizará una jornada sobre la nueva tecnología para la elaboración de quesos: Prototipo de agua caliente con automatización para escalas hasta 1.000 litros en un solo turno por día.
Habrá demostración en funcionamiento del sistema y un análisis de información, tales como inversión, costos y ventajas operativas.
Será en el Establecimiento de Danilo y Pablo Valiente en Costas del Rosario, este jueves en el horario de 10 a 13.
Habrá almuerzo compartido con intercambio de novedades.
