INAC analiza los cambios de la exportación en pie

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La exportación de ganado en pie sigue en el centro de la polémica. El Instituto Nacional de Carnes (INAC) entregó a cada uno de los integrantes de la junta directiva un “resumen conceptual” de los informes presentados por las distintas gremiales sobre la exportación de ganado en pie, más las consideraciones de cada unos de los representantes del Poder Ejecutivo, confirmó, el presidente del órgano, Federico Stanham.

Con este documento, que “es interno pero no secreto ni clandestino, se busca atender una obligación, que involucra a los distintos actores de la cadena cárnica, de analizar una política exitosa, que todos valoran y nadie dice que hay que cambiar, pero estructuralmente presenta algunos cambios frente a los esperados y debemos ponerle cabeza”, dijo Stanham.

Explicó que estos movimientos estructurales están asociados al incremento significativo de la cantidad de animales jóvenes negociados en pie con el impacto en la composición del rodeo y la oferta de ganado para faena. Por eso, Stanham consideró que “es nuestra obligación analizarlo, considerarlo y ver de qué manera impacta en lo que debemos gestionar. Queremos clarificar el tema y asumir que estamos posiblemente ante un nuevo escenario”.

Destacó la necesidad de proyectar qué va a pasar con la estructura del rodeo si se extraen más animales y si se modifica la forma en la que se extraen. “Hay que analizar y entender el futuro para adecuar lo que sea necesario en función de estos aspectos. Queremos desdramatizar la discusión, desde el INAC no habrá ningún dictamen con una recomendación sobre un cambio de la política, sino que se trabajará en función de contemplar los cambios”, dijo Stanham.

La política de la exportación de ganado en pie “es definida por el gobierno, bajo la responsabilidad del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, y el ministro Enzo Benech fue muy claro en sus declaraciones sobre qué piensa de esta herramienta de negocio”, recordó el titular del INAC.

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