Stock bovino sigue volviéndose cada vez más criador

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El stock bovino del Uruguay está dando señales de volverse cada vez más criador y desde el Instituto Plan Agropecuario (IPA), se está proyectando un leve crecimiento al 30 de junio, llegándose a 11.762.426 cabezas que contrastan con las 11.732.201 que había a igual mes de 2017.

El Ing. Agr. Esteban Montes, técnico del Instituto Plan Agropecuario y Coordinador del Fondo de Transferencia de Tecnología y Capacitación de la institución, sostiene que la ganadería uruguaya está saliendo del letargo que la llevó a tener faenas anuales de bovinos de 2 millones de cabezas y consideró que si bien lo estaba haciendo en base a vientres —el año pasado hubo una industrialización elevada de vientres—, hoy crece en base a otras categorías que no afectan la máquina de producción (rodeo de cría).

“Estamos yendo hacia un stock más criador, con un número importante de vacas de cría”, sostiene el experto. Inclusive proyectando el 75,6% que fue el promedio país de gestación vacuna, según mostró el XVI Taller de Diagnósticos de Gestación que organizó el INIA Treinta y Tres, y restándole el 10% de terneros que se pierden entre el nacimiento y la marcación, “se producirían 2,9 millones de terneros este año”.

Para Montes, que la ganadería de cría produzca este año 2,9 millones de terneros”, ayudaría a mantener el stock bovino en los niveles actuales”.

Según la proyección del stock que hace el IPA, “bajaría la cantidad de novillos grandes y vacas de invernada, pero crecería el volumen de terneros y novillos nuevos”, explicó el técnico del IPA.

El año pasado se obtuvieron 2.700.506 terneros y este año se proyectan 2.918.277 cabezas, según el IPA. Es una producción histórica que se sustenta con los buenos valores que recibe esta categoría y con una fluida exportación en pie.

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