Subió la carne: aumentó $ 4 el kilo de carne vacuna en carnicerías de Montevideo.

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La carne de vaca aumentó al público un promedio de 4 pesos el kilo debido a una suba dispuesta por los frigoríficos a raíz de la post-zafra de ganado.

Para el carnicero supone una suba de 3 pesos el kilo de carne de vaca con hueso y de 5 pesos las pulpas en caja envasadas al vacío.

Para el consumidor, se estima un promedio de 4 pesos más por kilo, explicó el Presidente de la Unión de Vendedores de Carne, Hebert Falero.

La suba ya se ve reflejada en las carnicerías de Montevideo desde este fin de semana.

Cada comercio trasladó el aumento a los cortes tratando de nivelar las ventas.

La importación de carne de Brasil y Paraguay atenúan la época en la que la oferta de ganado es menor.

A esta altura del año, lo que más se vende son cortes para comida de olla.

Según pudo saber nuestra emisora, consultando algunas carnicerías de la zona, por ahora no se registrarían esos aumentos que se manejan en Montevideo, dado que es un mercado distinto y los proveedores manejan mercado interno y zonal,  pero sí es una realidad que el ganado está subiendo y con el ingreso del invierno hace que el ganado mejor terminado escasee, por lo tanto, es posible que algunos cortes registren leves incrementos.

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